03/06/2022 - 9:30
Até para quem nunca assistiu a um desenho animado japonês, é difícil não se deixar levar pela profusão de cores e personagens espalhados pelo único restaurante brasileiro totalmente dedicado aos animes, o Katon Lamen House, em São Paulo. O local, propriedade da Piticas, maior franquia de produtos licenciados sobre cultura pop na América Latina, é uma homenagem à cultura japonesa, principalmente a seres fictícios como Naruto e Retsuko, protagonistas de programas de sucesso transmitidos atualmente pela Netflix. E se engana quem pensa que isso é brincadeira de criança. A experiência sensorial proporcionada pelo local é para todas as idades. “Levei as minhas enteadas, de seis e 10 anos, mas acabei me emocionando, já que sou da geração de Sailor Moon e Cavaleiros do Zodíaco”, explica a professora universitária Luciana de Oliveira, de 39 anos.
É a segunda vez que ela vai ao local, que abriu as portas em abril e desde então está sempre cheio, demandando até reservas para horários específicos. A culinária é focada no lámen, macarrão acompanhado de caldo e carnes, mas há pratos orientais para diversos paladares, inclusive o infantil. O carro-chefe do cardápio, que na ficção dá forças a Naruto, tal qual o espinafre potencializa a força de Popeye, é servido em tigelas decoradas e por garçons vestidos a caráter. Há ainda uma “sala secreta”, que é como ficou conhecida a área para karaokês do Katon. Quem reserva o espaço – sem custo – para cantar com os amigos, ganha brindes especiais, fidelizando os clientes, principalmente aqueles que gostam de se vestir como seus personagens favoritos. “Acredito que durante a pandemia, com os cinemas fechados, muita gente se voltou ao streaming, dando ainda mais popularidade aos animes”, diz Vinicius Rossetti, um dos fundadores da Piticas e idealizador do restaurante.
“Nossos hambúrgueres são servidos com carne de javali, carne de caça na Idade Média”
Ellen Lepiani, dona do Taverna
O sucesso do Katon não é um caso isolado. Diversos estabelecimentos País afora passaram a oferecer uma experiência que vá além da mera tematicidade por países, como “alemã”, “Italiana” ou “tailandêsa”. Procurar um local para fazer uma boa refeição pode acabar se tornando uma experiência circense, espacial, mágica, com destaque para o universo do bruxo Harry Potter, ou até movida pelo espírito da aventura nórdica, como é o caso do pub Viking Axes, em Nova Friburgo, no Rio de Janeiro, onde é possível até praticar o arremesso de machados para aliviar o estresse. A moda medieval, aliás, é uma das mais populares em restaurantes temáticos no Brasil e no mundo.
A Taverna Medieval, por exemplo, é uma hamburgueria da capital paulista que recebe seus convidados chamando-os de “Milord”, “Milady” ou “Viajante”. Ellen Lepiani, que fundou o local junto do marido após um mochilão pela Escócia, explica que não havia batatas na Europa da Idade Média, já que é um produto originário das Américas, mas nem por isso ela poderia de deixar de servir o tubérculo frito para acompanhar os hambúrgueres do local. “Se os medievais não tinham hambúrgueres, tentamos aproximar o prato do período, servindo carne de javali, a carne de caça na Idade Média”, diz. Todos os pratos do cardápio possuem um ‘’Índice de medievalidade’’, uma brincadeira para que os clientes saibam o quão medieval será seu banquete na Taverna. Os índices que vão de 1 a 5 sinalizam ingredientes pouco usados — ou que não existiam na época — até os que faziam parte do dia a dia de lordes e ladies. Também é possível experimentar o famoso hidromel, bebida fermentada a base de vinho, apreciada bem antes do nascimento de Cristo. O local, que funciona desde 2016, sobreviveu a crise do setor provocada pela pandemia e agora passa por uma reforma em um dos seus três andares. “Os clientes acabam voltando para provar um prato novo, ou para participar das atividades extras, como jogos de RPG”, explica Ellen. O estabelecimento oferece uma programação fixa de jogos e atrações. Além das partidas de RPG, há arco e flecha, sessões de runas e apresentações de música medieval ao vivo.
Assim como o Katon, que tem forte presença do audiovisual, a Taverna também traz objetos de filmes, como as peças do figurino de ‘’Coração Valente’’ e uma réplica do Cavaleiro Negro, do filme ‘’Monty Python em busca do Cálice Sagrado’’. Outro destaque é a mesa em formato de barco viking, com carranca inspirada no Drakkar de Oseberg, que está no museu de Oslo, na Noruega. Um dos trunfos dos restaurantes temáticos é se tornar ponto de encontro entre pessoas com interesses comuns, seja o cinema, um período histórico ou os cosplayers, indo além da mera experiência de turismo para pessoas que moram em outras cidades.
