14/11/24 - 8:00min“A esquerda precisa tocar nos assuntos que a direita toca”, diz a chef Bel Coelho
Bacuri, cumaru, farinha d’água, cogumelo yanomami, pirarucu. O que soa exótico para muitos a chef Bel Coelho considera primordial trazer à mesa brasileira, no prato ou em discussões: a biodiversidade, junto à questão social...