06/05/2006 - 10:00
Os brasileiros poderão experimentar a partir deste mês o suco de uma fruta que vem recebendo atenção especial da ciência no mundo todo em razão de seu enorme potencial nutritivo. Com o curioso nome de goji, ela possui nutrientes como aminoácidos, vitaminas e minerais em quantidades muito superiores às encontradas na acerola e na laranja, no mel ou em outros vegetais como a beterraba e o trigo.
Só para ter uma idéia, ela contém 500 vezes mais vitamina C do que a laranja. Isso sem falar na grande concentração de vitaminas do complexo B (B1, B2, B6), fundamentais para conversão dos alimentos em energia. Também é rica em betacaroteno, uma substância antioxidante que ajuda a prevenir o envelhecimento celular. Por tudo isso, essas pequenas bolinhas vermelhas, com origem na Ásia, vêm sendo consideradas uma espécie de superfruta.
O suco de goji será comercializado pela Nutrihealth Brasil, uma subsidiária do grupo multinacional Nutrihealth, com sede na África do Sul. O produto será vendido por telefone e também por um sistema de vendas porta a porta. “O suco será produzido aqui no Brasil. A receita não terá adição de açúcar, adoçantes, corantes nem aditivos que possam interferir nas propriedades originais da fruta”, garante Paulo Silvestre, gerente-geral da empresa brasileira.
Uma das explicações para o alto potencial nutritivo da goji é o fato de essa planta crescer em solos da região do Himalaia, livres de contaminação de pesticidas e outros poluentes. Com características que lembram a cereja e a amora, a fruta é consumida normalmente seca ou na forma de suco. Pelos seus atrativos, ela se tornou objeto de pesquisa de estudiosos que querem encontrar
nos alimentos aqueles que de fato fazem diferença para a saúde. “Tanto na literatura médica oriental como na ocidental existem estudos que ressaltam os poderes nutritivos dessa fruta”, afirma a nutricionista Tânia Martinez, do Instituto do Coração, de São Paulo. Na literatura científica, há trabalhos sugerindo efeitos benéficos da goji no tratamento do colesterol, de doenças crônico-degenerativas e até para o controle da hipertensão.
As propriedades da fruta despertaram também o interesse da nutricionista Tânia. Ela agora pretende pesquisar a fruta no Brasil. “Queremos formar um grupo de estudos para analisar as informações bibliográficas sobre a goji. Eventualmente, podemos criar protocolos para ensaios clínicos”, diz ela. Paulo Silvestre, da Nutrihealth, prefere, porém, ser cauteloso diante de tanto entusiasmo. “O suco
da fruta é refrescante, saboroso, mas não atribuímos a ele nenhum efeito terapêutico”, ressalva.
